- La iniciativa incluye un mercado agrícola con productores locales, talleres infantiles para los más pequeños, la actuación de la parranda La Polvajera y la degustación de un potaje de berros tradicional
Telde, a 28 de febrero de 2025. El Ayuntamiento de Telde, a través de la Concejalía de Sector Primario, que lidera María Calderín, prepara los últimos detalles para la celebración del día grande de las primeras Jornadas del Berro en la ciudad, que tendrá lugar mañana sábado, en la plaza de San Gregorio, pensado para toda la familia.
La jornada comenzará, a las 10.00 horas, con la apertura de un mercadito agrícola que pondrá a disposición del público los productos relacionados con el potaje de berros, con los agricultores locales Berro de Telde, Cosecha directa, Bodega Señorío de Cabrera, Bodega Hinojo y Quesos Lomo Gallego, hasta las 14.00 horas.
Además, continuará, durante todo el día, la jornada gastronómica incluida en el programa, con la colaboración del Cabildo de Gran Canaria y la Zona Comercial Abierta y la implicación de los locales Oasis Chill Out, Pastelería Ojeda, Cafetería La Canela, Antequera, Café Manhattan, La Tunera y Unión, que ofrecerán una gran variedad de platos donde el ingrediente principal será el berro.
Así, habrá un espacio de talleres infantiles dedicado a los más pequeños de la casa. De 11.00 a 14.00 horas, los niños y niñas podrán divertirse saltando en un castillo hinchable instalado en la zona y, de 12.00 a 13.00 horas, con globoflexia y pintacaras.
La parranda local La Polvajera acompañará también con su música y buena vibra, de 12.00 a 13.30 horas, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de pasarlo en grande con sus canciones, bailando y cantando en la misma plaza.
Para concluir, se llevará a cabo la degustación de un potaje de berros tradicional. Asimismo, aquellas personas que quieran probarlo podrán hacerlo de 13.00 a 14.00 horas, hasta fin de existencias.
“Tras el éxito de las diferentes actividades incluidas en las Primeras Jornadas del Berro en Telde, entre ellas la charla técnica celebrada este jueves sobre la iniciación al cultivo de berro, desde la Concejalía de Sector Primario nos complace invitar a toda la ciudadanía en su conjunto, teldenses y visitantes, a disfrutar de su día grande que, desde el área, se ha preparado con mucho mimo y dedicación para que el berro recobre su fuerza, poniendo en valor la labor de sus productores locales y el apoyo de esta institución a su impulso y visibilidad”, explica María Calderín. “Será una mañana de muy buen ambiente, diversión, cercanía con lo nuestro, con mucho sabor y una oportunidad única para teñirse de verde en la ciudad de Telde”, agrega la edil.
Iniciación al cultivo de berro
Este jueves 27 de febrero tuvo lugar una de las actividades más esperadas de las Primeras Jornadas del Berro en Telde, con la celebración de una charla técnica sobre la iniciación al cultivo del producto estrella.
Ante la presencia de unas 25 personas, el ingeniero agrónomo Víctor García Bethencourt explicó los cuidados que requiere el berro y las características de su producción. De esta manera, trasladó consejos para alcanzar la rentabilidad en su cultivo y habló de las diferentes técnicas que existen en la actualidad para tratarlo, entre ellas determinadas ecológicas que favorecen al sabor y la calidad del producto.
“Es importante no solo fomentar el consumo del berro, sino también asegurar su permanencia y para ello es necesario formar a nuestras generaciones presentes y futuras, mostrarles las salidas del cultivo de este producto local y animarles a sumarse a la satisfacción del trabajo en la agricultura cuando, como es el caso del berro en Telde, te conviertes en el primer municipio productor de la Isla”, concluye Calderín.
