- El Ejecutivo autonómico ha renovado su apoyo a esta cita, que se celebrará en la Villa de Firgas los días 1 y 2 de marzo, en la que podrán degustarse quesos de 38 explotaciones de España, Portugal e Italia
La Feria Europea del Queso 2025, organizada por la Mancomunidad del Norte de Gran Canaria en colaboración con el Ayuntamiento de la Villa de Firgas, contará también en esta edición con el apoyo económico del Gobierno de Canarias. A través de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca, el Ejecutivo regional aportará 15.000 euros para una de las citas más esperadas del año en las Islas y en la que participarán 38 queserías del Archipiélago, Península y Baleares, Portugal e Italia.
Para escenificar el acuerdo y organizar algunos de los preparativos de esta Feria, que cumple su octava edición, el consejero regional de Agricultura, Narvay Quintero, y el presidente de la Mancomunidad, Teodoro Sosa, han mantenido un encuentro en la sede de Presidencia del Gobierno de Canarias en la capital grancanaria en el que también ha estado presente el alcalde del municipio anfitrión, Alexis Henríquez. El responsable autonómico del sector primario indicó que la aportación del Ejecutivo refrenda el “compromiso de la institución con las mujeres y hombres que diariamente contribuyen a la supervivencia del mundo rural y con las artesanas y artesanos que hacen que los quesos canarios estén entre los mejores del mundo”. En palabras de Sosa, la colaboración de las administraciones públicas es esencial “para mejorar la competitividad del sector y para seguir demostrando que Gran Canaria es una isla de queso”. A lo que Henríquez añadió que este tipo de espacios son “fundamentales para alcanzar la soberanía alimentaria, poner en valor los productos de kilómetro 0, y continuar generando riqueza a través de nuestra cultura y tradición”.
Este jueves, 27 de febrero, se presentarán todos los detalles y la programación de esta Feria, que contará con una amplia oferta de actividades. Además, días antes se celebrará la Mesa Local del Queso, que servirá para ultimar todos los preparativos de la jornada, y se destapará la señal que convertirá a la Villa de Firgas en municipio integrante de la Ruta Europea del Queso.
