Reportaje Fotográfico a Pie de Noticia
Guía celebró hoy su 50 Edición de la Fiesta del Queso que contó con una serie de actos entre los que se peodían disfrutar como la XVII Cata Insular de Quesos, en el Museo Néstor Álamo se dasarrollaron talleres comentados sobre quesos, mieles y sidras de Gran Canaria, la Feria de Gastronomía Tradicional contó con 12 puestor de queserías tanto de Guía como de Agüimes, Gáldar y varias más. 24 puestos de artesanía y 13 de agroalimentación.
Como ya es habitual el alumnado y profesorado del CIFP de Guía pertenecientes a los diferentes ciclos formativos de Cocina, Gastronomía, Servicios en Restauración, Panadería, Repostería y Confitería ofrecieron una variada gastronomía consistente en “Arepa de carne mechada, encurtidos y Queso Flor de Guía”, “Coca de mole de pollo con Queso Media Flor y brotes frescos de cilantro”; “Causa limeña de langostino, con mojo y Queso de Guía”; “Arancini con Queso Flor de Guía y brotes de menta”; “Empanadillas de berros y Queso Media Flor de Guía”, “Papa rellena de Queso de Guía y boloñesa de setas y champiñones, en salsa de boletus” y, de postre, “Tarta de queso sin lactosa”, “Natillas cheese cake” y “Flan de leche cabra y queso”.
Los alumnos - trabajadores del PFAE EL Jilorio también aportaron su granito de arena en la fiesta atendiendo a los grupos folclóricos con un bufet - desayuno y repartiendo un pequeño tentempié a los artesanos que participaron en el evento.
Por otro lado la Casa de la Cultura a parte de acoger la XVII Cata de Queso también contó con unas Catas Públicas Comentadas de los quesos y queserías que se presentan a esta edición del concurso, con entrada libre.
La parte musical estuvo a cargo de las agrupaciones folclóricas A.F.C Araza de Tenerife y la A.C.R. Estrella y Guía.
Para terminar la jornada festiva la Plaza Grande acogió la actuación musical de Bohemia Lanzarote.
Hay que destacar también la magnifica actución de todo el personal de Festejos y Limpieza del Ayuntamiento de Guía, ya que sin ellos no se podría llevar a cabo dicho evento.
Para el próximo domimgo 3 de mayo se celebrará la segunda parte en el pago de Montaña Alta.
El acto estuvo coordinado por la Policía Local y Protección Civil de Guía así como por vigilancia privada.
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